핵심 요약
- 원서접수 시작일: 2026.7.20 (접수기간: 2026-07-20~2026-07-23)
- 필기시험일: 2026.8.7
- 실기시험일: 2026-10-24
전체 회차 일정
| 회차 | 원서접수 | 필기시험 | 필기합격발표 | 실기시험 | 최종합격발표 |
|---|---|---|---|---|---|
| 3회 | 2026-07-20~2026-07-23 | 2026-08-07 | 2026-09-09 | 2026-10-24 | 2026-12-11 |
- 참고 통계: 2025년 응시자 37명, 합격자 15명, 합격률 40.50%
준비 팁
필기시험 준비는 식품위생학, 조리학 등 과목별 핵심 이론을 체계적으로 정리하는 것에서 출발해야 합니다. 출제 빈도가 높은 핵심 이론을 중심으로 개념을 정리하고, 과년도 기출문제를 반복해서 풀며 오답 노트를 꼼꼼히 정리하는 학습법이 권장됩니다.
실기시험은 일식 특유의 정교한 칼 다루기와 식재료 손질 기법이 당락을 좌우합니다. 조리 과정에서의 위생 상태와 표준 조리 순서 준수, 시간 내 과제 완성이 중요하므로 실전과 동일한 환경에서 제한 시간을 설정해 두고 모의 연습을 반복해야 합니다.
시험 당일에는 개인 조리도구의 위생과 날 상태를 사전에 철저히 점검하고 규정에 맞는 위생 복장을 갖추어야 합니다. 조리 과정 중 불필요한 감점 요인이 발생하지 않도록 작업대 청결 유지와 폐기물 정리에 유의해야 합니다.
자주 묻는 질문 (FAQ)
Q1. 원서접수 절차와 시험 장소는 어디서 확인하나요?
원서접수 방법 및 세부 안내는 큐넷(Q-net) 공식 홈페이지에서 확인하세요.
Q2. 최근 일식조리산업기사 합격률 통계는 어떻게 되나요?
2025년 기준 응시자 37명 중 15명이 합격하여 40.50%의 합격률을 기록했습니다.
Q3. 응시 자격 서류 제출 및 수수료 정보는 어디서 볼 수 있나요?
응시 자격 세부 요건과 전형료 등 관련 사항은 큐넷(Q-net) 공식 홈페이지에서 확인하세요.